Картофель подорожает до 90 рублей за килограмм к декабрю в России

Картофель в России возглавил рейтинг самых подорожавших продуктов, подорожав к концу августа до 59 рублей за килограмм. По прогнозу агрария Азамата Галина, к декабрю стоимость в магазинах подскочит до 70–90 рублей. Уже сейчас розничный ценник на треть превышает прошлогодние показатели, хотя оптовики пока отдают урожай по 24–25 рублей.

Основной удар по кошелькам наносит вовсе не дефицит клубней, ведь объемы сбора в стране просели всего на 9%. По словам эксперта, производители столкнулись с резким скачком себестоимости: дорожают горючее, электроэнергия и хранение. Свою роль играет и дефицит современных овощехранилищ внутри страны, из-за чего хранение урожая требует дополнительных затрат.

Раньше внутренний рынок страховал доступный импорт из Египта и Израиля, где собирают несколько урожаев за сезон. Теперь же картофель дорожает по всей планете из-за нехватки топлива и удобрений. С наступлением холодов расходы продавцов на поддержание нужной температуры на складах неизбежно переложат на обычных покупателей.

При этом настоящая себестоимость выращивания клубней с учетом техники и стройки складов составляет 250 рублей за килограмм, уверяет эксперт. Только государственные дотации позволяют аграриям оставаться на плаву и держать цены в районе 30–50 рублей.

«Это адский труд. Поэтому картошка стоит 30 рублей. Но не переживайте, картошка уж точно будет», — подчеркнул Азамат Галин.

Эксперт советует семьям закупиться впрок прямо сейчас, пока мешок весом 40 килограммов обходится примерно в 1050 рублей. На среднюю семью, съедающую за зиму три-четыре таких мешка, сейчас уйдет около 3–4 тысяч рублей. Если отложить покупку до зимы и брать картофель по 90 рублей за кило, те же запасы обойдутся семье в 8–14 тысяч.